Si tienes un negocio, el inventario es uno de los activos más importantes. Pero ¿sabes exactamente cuánto vale ese inventario? El objetivo de la valuación es asignar un valor monetario preciso, especialmente cuando los precios de compra cambian con el tiempo.
Costo de la Mercadería Vendida (CMV):
El CMV es el costo que se paga para adquirir la mercadería que luego se vende. Para conocer la ganancia que aportan esos productos, se debe restar ese costo al precio de venta efectivo. En algunos casos, pueden existir otras variables que también influyen en el costo final.
Los métodos de valuación de inventario definen cuál es el Costo de la Mercadería Vendida (CMV) y el valor del inventario final. Es clave elegir el método adecuado, dado que influye en los estados financieros, la utilidad que se reporta e indirectamente en los impuestos a pagar.
A continuación, te explicaremos de forma sencilla los métodos más habituales y cuándo conviene usar cada uno.
Tipos de valuación de inventarios
1. El método PEPS: Primero en Entrar, Primero en Salir (FIFO)
PEPS (o FIFO, del inglés First In, First Out) es el método más intuitivo y fácil de entender. Esta técnica asume que las primeras unidades de inventario compradas (las más antiguas) son las primeras que se deben vender o consumir.
El Costo de la Mercadería Vendida (CMV) se valora a los precios más antiguos, generalmente más bajos en épocas de inflación. El inventario más reciente queda valorado a los precios más nuevos (o sea, a los últimos precios que se pagaron por comprar mercadería, generalmente más altos).
Este tipo de valuación refleja el flujo físico real de muchos productos, especialmente perecederos o sujetos a obsolescencia. Tiende a reportar una utilidad bruta mayor (ingreso por ventas - CMV). Por ejemplo, cuando se vende un producto más antiguo del stock, generalmente tiene un valor más bajo que los lotes posteriores.
El método PEPS es ideal para empresas que manejan productos perecederos (alimentos, medicamentos) o artículos donde la tecnología u otros factores hacen que las unidades más antiguas pierdan valor rápidamente.
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2. El método UEPS: Último en Entrar, Primero en Salir (LIFO)
El método UEPS (o LIFO, del inglés Last In, First Out) es opuesto al PEPS. Este método asume que las últimas unidades de inventario compradas (las más recientes) son las primeras que se venden o consumen.
El Costo de la Mercadería Vendida (CMV) se valora a los precios más recientes (generalmente más altos). El inventario final queda valorado a los precios más antiguos (generalmente más bajos).
En contextos de inflación, el método UEPS asigna costos más altos al CMV, lo que reduce la utilidad bruta y, en consecuencia, puede derivar en una menor carga impositiva en aquellas jurisdicciones donde su uso aún está permitido. Este enfoque refleja de forma más cercana los costos actuales de reposición de la mercadería, aunque no está aceptado por muchas normas contables internacionales.
Por este motivo, su aplicación suele limitarse a empresas que comercializan productos no perecederos o que se almacenan en pilas, donde resulta complejo despachar primero las unidades más antiguas. En numerosos países, el método UEPS no se utiliza debido a su falta de aceptación normativa y al impacto que genera en la presentación de los estados financieros.
3. El método PPP: Precio Promedio Ponderado
El Precio Promedio Ponderado (PPP) es un método que busca que los precios varíen lo menos posible. En lugar de rastrear lotes específicos, esta técnica de valuación calcula un costo promedio unitario cada vez que hay una nueva compra. Luego, todas las ventas y el inventario final se valoran utilizando este costo promedio.
Tanto el CMV como el inventario final se valoran al mismo costo promedio unitario.
Este tipo de valuación es la más estable y equilibrada. Minimiza el impacto de grandes variaciones en los precios de compra, y es sencillo de aplicar y entender.
Es ideal para negocios que manejan productos idénticos, que son difíciles de distinguir por lote o fecha de compra, o para aquellos que prefieren una utilidad más estable en sus reportes.
4. Último costo por stock total
Es un método menos conocido y utilizado por algunos sistemas POS. En este tipo de valuación se calcula el inventario final (o a veces el CMV) al costo de la última compra realizada.
Si se compró un producto a $10, y la última vez que fue comprado valía $15, todo el inventario restante (o las unidades vendidas en ese momento) se valora a $15.
Este método de valuación es uno de los más simples y rápidos de calcular. Esta técnica refleja el costo de reposición actual del inventario, lo cual es útil para la toma de decisiones rápidas de fijación de precios y compras.
Puede distorsionar significativamente la utilidad si los precios de compra son muy volátiles, ya que no se consideran los costos históricos.
Importante: esta técnica de valuación generalmente no es aceptada para la presentación de estados financieros contables externos.
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La importancia de un control de inventarios eficiente
El inventario es uno de los puntos clave en la operatoria de muchos rubros. Es un recurso directamente vinculado con las compras, las ventas y la logística, por lo que resulta fundamental mantener un control de inventarios eficiente, basado en buenas prácticas.
Invertir en un sistema completo, como un ERP, permite un ahorro considerable en costos, ya que:
- Evita el sobre stock y reduce gastos innecesarios.
- Previene quiebres de unidades que bloquean oportunidades de venta.
- Sugiere los mejores proveedores para el proceso de reabastecimiento.
- Mejora el sistema de logística y hace que las entregas sean más eficientes.
- Genera procesos de reabastecimiento interno más inteligentes.
- Realiza análisis sobre los movimientos de stock para tomar decisiones más acertadas.
Ubicaciones de almacén y procesos de picking
Otro aspecto clave es la optimización de las ubicaciones de stock mediante un layout de almacén planificado estratégicamente, orientado a una operatoria más eficiente y a procesos de picking más ágiles. Este tipo de tareas puede representar hasta un 55 % de los costos operativos manuales diarios de un almacén; sin embargo, con el uso de un software de gestión y la aplicación de automatizaciones, ese porcentaje puede reducirse a un rango aproximado del 30–35 % en la mayoría de los casos.
Con este conjunto de herramientas a disposición, es posible llevar una dinámica eficiente y tener una cartera de clientes satisfechos, ya que el control de inventarios es la columna vertebral de cualquier operación de ventas y logística.
Sin un manejo adecuado del stock, las empresas corren el riesgo de sufrir sobre stock, desabastecimiento y, en última instancia, pérdidas económicas. Implementar un sistema de control de ventas e inventario mediante un software como ZEUS ERP & POS permite a las empresas mantener un equilibrio óptimo entre la oferta y la demanda, reducir costos y mejorar la satisfacción del cliente.
Tendencias actuales en el control de inventarios
En los últimos años, las tendencias en gestión de inventarios han evolucionado rápidamente, impulsadas por la digitalización y la necesidad de una mayor eficiencia. Las empresas están optando por soluciones que no solo optimizan el inventario, sino que también mejoran la visibilidad y el control en toda la cadena de suministro. Estas tendencias incluyen:
Automatización e Inteligencia Artificial (IA):
El uso de IA en los sistemas de inventario permite predicciones más precisas de la demanda y una gestión automatizada, reduciendo el riesgo de errores humanos.
Internet de las Cosas (IoT):
Los sensores y dispositivos IoT están siendo utilizados para monitorear en tiempo real el estado de los productos, desde la producción hasta la entrega final, mejorando la trazabilidad.
Análisis de Big Data:
El análisis de grandes volúmenes de datos permite a las empresas identificar patrones de consumo y ajustar sus inventarios en consecuencia, lo que lleva a una mayor precisión en la planificación y una reducción de los costos asociados con el almacenamiento.
¿Por qué elegir ZEUS ERP & POS?
Nuestro sistema de gestión y punto de venta ofrece múltiples herramientas para que la dinámica diaria de la empresa sea más sencilla. ZEUS ERP & POS es un software que:
- Permite operar en modalidad multiempresa
- Administra múltiples depósitos
- Gestiona ubicaciones de stock
- Ofrece control de inventario
- Facilita el picking y el control de picking
- Registra movimientos de stock de forma detallada
- Genera sugerencias de reposición, internas o externas, según distintos criterios de cálculo adaptables al negocio
- Gestiona artículos por lotes, vencimientos, números de serie y despachos de importación
- Permite crear combos y/o kits
- Y cuenta con muchas otras funcionalidades orientadas a optimizar la gestión diaria
Además, se trabaja constantemente para que el producto siga creciendo, a futuro incorporaremos otros métodos de valuación como UEPS y PEPS, implementando conteos cíclicos. Estamos en desarrollo de una app mobile para picking, aplicando restricciones de ubicaciones según el tipo de mercadería, cliente o proveedor, y estableciendo estándares de códigos de barras que permitan una carga ágil de distintas variantes en una única lectura.
¿Cómo se abordan desde ZEUS ERP & POS los métodos de valuación mencionados?
Desde nuestro sistema de gestión podrás realizar estos cálculos con los métodos “Precio Promedio Ponderado (PPP)” y “Último Costo por Stock Total”.
En el corto plazo, ZEUS incorporará nuevos evolutivos que incluirán los métodos de valuación UEPS y PEPS. Esto permitirá elegir entre cuatro métodos de valuación, según las necesidades específicas de cada vertical o rubro de negocio.
Con estos evolutivos, buscamos acompañar una vez más a nuestros usuarios hacia una gestión de inventarios cada vez más completa, incorporando múltiples métodos de picking mediante una herramienta mobile, conteos cíclicos, mayores controles en las transferencias de stock y muchas mejoras adicionales.
